ALQAYSAR4
28-11-2008, 04:01 PM
فطائر الشواية
http://vb.arabseyes.com/uploaded/41659_1205737861.bmp
كوب ماء
½ كوب زيت
4 ملاعق طعام حليب
3 ملاعق طعام سكر
رشة ملح
3 ملاعق طعام زبادي
ملعقة شاي بيكنغ باودر
ملعقة طعام خميرة فورية
3 ½ كوب دقيق
ضعي مقادير العجينة في الخلاط الكهربائي ماعدا الدقيق، ثم ضعيها في السلطانية على الدقيق واعجنيها جيدا.
اتركيها حتى يتضاعف حجمها، قطعيها إلى كور صغيرة وافردي كل كرة إلى قرص سميك قليلا.
استخدمي كباسة الخبز ، ادهنيها بالزيت وضعي فيها أقراص الخبز.
اغلقي عليها الكباسة واتركيها مدة دقيقتان أو حتى تحمر وتنتفخ وتكون ناضجة من الداخل.
لتكن الشواية ساخنة عندما تضعين الخبز، عندما تخرجينها ستلاحظين أن حجم الخبز تضاعف.
عندما يبرد قليلا اقطعيه من المنتصف واحشيه حسب رغبتك.
فطيرة الجبن المعطرة
http://vb.arabseyes.com/uploaded/41659_1205738023.bmp
عجينة بيتزا أو فطائر
14 ملعقة طعام من جبن الشيدر مبشور
3 ½ ملعقة طعام أوريغانو مجفف أو أعشاب مخلوطة مجففة
افردي العجينة وشكليها على شكل أقراص دائرية.
رشيها بالجبن المعطر. ادخليها الفرن على حرارة 375 مدة 10 دقائق أو حتى يذوب الجبن.
فطائر زعتر وبيتزا رول
http://vb.arabseyes.com/uploaded/41659_1205738177.bmp
2 ¼ ملعقة شاي خميرة
¼ ملعقة شاي سكر
¾ كوب ماء ساخن
1 ¾ كوب دقيق
½ ملعقة شاي ملح
الحشوة(1):
زعتر
زيت زيتون
صلصة بيتزا
زيتون مقطع صغير
مشروم مقطع صغير
جبن موزاريلا
ذوبي السكر والخميرة في الماء الساخن.
اخلطي الدقيق والملح. اسكبي خليط الخميرة واخلطيه جيدا بالملعقة.
افردي العجينة حسب رغبتك.
لفيها واقطعيها. ضعيها في صينية فرن واخبزيها مدة 8-12 دقيقة
http://vb.arabseyes.com/uploaded/41659_1205738366.bmp
http://vb.arabseyes.com/uploaded/41659_1205738578.bmp
http://vb.arabseyes.com/uploaded/41659_1205738773.bmp
http://vb.arabseyes.com/uploaded/41659_1205738889.bmp
http://vb.arabseyes.com/uploaded/41659_1205738988.bmp
http://vb.arabseyes.com/uploaded/41659_1205737861.bmp
كوب ماء
½ كوب زيت
4 ملاعق طعام حليب
3 ملاعق طعام سكر
رشة ملح
3 ملاعق طعام زبادي
ملعقة شاي بيكنغ باودر
ملعقة طعام خميرة فورية
3 ½ كوب دقيق
ضعي مقادير العجينة في الخلاط الكهربائي ماعدا الدقيق، ثم ضعيها في السلطانية على الدقيق واعجنيها جيدا.
اتركيها حتى يتضاعف حجمها، قطعيها إلى كور صغيرة وافردي كل كرة إلى قرص سميك قليلا.
استخدمي كباسة الخبز ، ادهنيها بالزيت وضعي فيها أقراص الخبز.
اغلقي عليها الكباسة واتركيها مدة دقيقتان أو حتى تحمر وتنتفخ وتكون ناضجة من الداخل.
لتكن الشواية ساخنة عندما تضعين الخبز، عندما تخرجينها ستلاحظين أن حجم الخبز تضاعف.
عندما يبرد قليلا اقطعيه من المنتصف واحشيه حسب رغبتك.
فطيرة الجبن المعطرة
http://vb.arabseyes.com/uploaded/41659_1205738023.bmp
عجينة بيتزا أو فطائر
14 ملعقة طعام من جبن الشيدر مبشور
3 ½ ملعقة طعام أوريغانو مجفف أو أعشاب مخلوطة مجففة
افردي العجينة وشكليها على شكل أقراص دائرية.
رشيها بالجبن المعطر. ادخليها الفرن على حرارة 375 مدة 10 دقائق أو حتى يذوب الجبن.
فطائر زعتر وبيتزا رول
http://vb.arabseyes.com/uploaded/41659_1205738177.bmp
2 ¼ ملعقة شاي خميرة
¼ ملعقة شاي سكر
¾ كوب ماء ساخن
1 ¾ كوب دقيق
½ ملعقة شاي ملح
الحشوة(1):
زعتر
زيت زيتون
صلصة بيتزا
زيتون مقطع صغير
مشروم مقطع صغير
جبن موزاريلا
ذوبي السكر والخميرة في الماء الساخن.
اخلطي الدقيق والملح. اسكبي خليط الخميرة واخلطيه جيدا بالملعقة.
افردي العجينة حسب رغبتك.
لفيها واقطعيها. ضعيها في صينية فرن واخبزيها مدة 8-12 دقيقة
http://vb.arabseyes.com/uploaded/41659_1205738366.bmp
http://vb.arabseyes.com/uploaded/41659_1205738578.bmp
http://vb.arabseyes.com/uploaded/41659_1205738773.bmp
http://vb.arabseyes.com/uploaded/41659_1205738889.bmp
http://vb.arabseyes.com/uploaded/41659_1205738988.bmp