بيتزا طراز شيكاغو

[عسوولة بحرانية]

بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم جبت لكم بيتزا

تفضلوا ..

المقادير ..

عجينة بيتزا
كوب صلصة بيتزا
كوسا مفرومة
ملح
2 ملعقة طعام زيت
كوب بصل مفروم
دجاج مقطع
فصين ثوم مفروم
جبن مازرولا
فلفل أسود
زيت للمسح
فلفل حار مطحون
زيتون

الطريقة ..

طريقة العجينة
http://www.wattaninet.org/forum/showthread.php?t=62844 (http://www.wattaninet.org/forum/showthread.php?t=62844)

أولا ً ..

حطي الكوسا في مشخال ورشيها بالملح.

هزيها عشان ينتشر الملح.

اتركيها لمدة 30 دقيقة.

غسلي الكوسا بالماء البارد

بعدين خليه ينشف من الماء واتركيه جانبا.

وحطي عليه فصين الثوم

http://www.5zna.com/download/166486688ec638cc.gif (http://5zna.com/)


سخني الزيت

أضيفي البصل والدجاج واقليهم

http://www.5zna.com/download/2819486688f9c8e9f.gif (http://5zna.com/)


اخلطي من وقت لآخر حتى يلين البصل

http://www.5zna.com/download/4183486688fcb73b1.gif (http://5zna.com/)


ضيفي الكوسا والثوم

http://www.5zna.com/download/3993486689024dac9.gif (http://5zna.com/)


واقليها مع باقي المكونات لمدة 5-10 دقائق

http://www.5zna.com/download/158148668904f2220.gif (http://5zna.com/)


اتركيها تبرد بعدين ضيفي الجبن

http://www.5zna.com/download/1754866890762901.gif (http://5zna.com/)


وبهريه بالملح والفلفل واخلطيه زين

http://www.5zna.com/download/57548668ba9bdac1.gif (http://5zna.com/)


جيببي القالب اللي ينفتح من الجوانب وادهنيه واشعلي الفرن من تحت


قسمي العجينة نصفين، استخدمي نص وغطي الباقي

حطيها في القالب اضغطي على العجينة ورتبيها حتى تصبح متساوية

http://www.5zna.com/download/120548668ba9dda5e.gif (http://5zna.com/)


اثقبي العجينة بالشوكة

http://www.5zna.com/download/95848668baa0ca7f.gif (http://5zna.com/)


بعدين حطي عليه خليط الكوسا والدجاج

http://www.5zna.com/download/222748668baa2b2ae.gif (http://5zna.com/)


اعجني النص الثاني من العجينة

رققيها وغطي بها الحشوة

اضغطي الحواف مع بعض حتى تلصق

و ثقبيها بالشوكة

http://www.5zna.com/download/173048668baa4b24b.gif (http://5zna.com/)


حطي القالب في الرف الأسفل من الفرن حتى تستوي

بعدين اشعلي عليها الفرن من الأعلى

http://www.5zna.com/download/65548668baa67753.gif (http://5zna.com/)


طلعيها من الفرن وحطي عليها الصلصة

http://www.5zna.com/download/162548668b33251c6.gif (http://5zna.com/)


بعدين حطي عليها الزيتون

http://www.5zna.com/download/285548668b33f2257.gif (http://5zna.com/)

بعدين رشي عليها الجبن والفلفل الحار

http://www.5zna.com/download/112748668b342c237.gif (http://5zna.com/)


رجعيها لأعلى رف في الفرن وخليها حتى يتحمر الجبن

http://www.5zna.com/download/330248668b344ba04.gif (http://5zna.com/)


خليها تبرد شوي بعدين افتحي القالب

http://www.5zna.com/download/230248668bf5dbb4e.gif (http://5zna.com/)


وقطعيها

http://www.5zna.com/download/468548668b346bd89.gif (http://5zna.com/)

http://www.5zna.com/download/27448668b34853b5.gif (http://5zna.com/)

http://www.5zna.com/download/177448668bf5734b9.gif (http://5zna.com/)


وهذي سويتها من قبل بس ما صورتها الا بس في النهاية

http://www.5zna.com/download/30648668bf5af86e.gif (http://5zna.com/)

ملاحظة ..

بالنسبة للدجاج

تقدرين تفوحينه قبل ما تقلينه

وتقدرين تقلينه بدون فوحان

اني الطريقتين جربتهم وطلعت نفس النتيجة

الطعم ولا أروع

جربوها تراها عجيبة

تحياتي
:0003:

[همس]

عسوووله بحرينبه جوعتينا بصرااحــــــــــــــــــه ...:P:p

لووووووووووووووووووووووول


تسلمين يا الطبااخه على الطرح ..

بنجربها و بقول لج راايي ..

يعطيج ربي العافيا ..

همووســـــــــــــــــــهـ..

[عسوولة بحرانية]

هموووسه

منووره صفحتي بوجودش

لاتحرمينا من هالطله الحلوه ..

تحياتي

[راعي مشاكل]

يسلمو على الخلطات

انا ما اعرف اسوي شي جان بتسوون لينا خخخ

يعطيج العافية خيو

[مذهلة الورد]

يعطيج ربي العآفيــهـ ع المشآركة ال طيبة ,,


والله لآ يرحمنـآ منج ومن مشآركآتج الـ ق ــيمة ,,


لآعدمنآج يال غ ـلآ ,,


موفقة لكل خير ,,

,,

[رفيعة الشان]

الله شكلها لذيذة

لازم اسويها امووت في شي اسمه بيتزااا

مشكورة عسولة

واصلي التميز

[الديهيه]

http://www.alfrasha.com/up/2082774148828208118.gif

[دلع الحبايب]

واااااااو ويلي صار خاطري في بيتزااا

يسلموو عسولة بحرانية على هالمقااادير

وتسلم هالأيااآآدي

وربي يعطييج ألف عاآآآفية

وتقبلي مروري وتــ ح ــيـــآآآتـــي.:.