no l0ve
17-10-2008, 01:52 PM
ثلاث انواع من الآيس كريم ..
::+::النوع الأول ::+::
اول شئ تعملين الكاكاو في حمام مائي ومن ثم يوضع على كيس غير قابل الى التصاق وتفرش الكاكاو عليه مثل هذا الشكل
http://vuodatus-static.web-effect.net/g/4759/465998.jpg
وهنا تضعي تحت الكيس كاسه حتى ياخذ الكاكاو الشكل
http://vuodatus-static.web-effect.net/g/4759/466020.jpg
وثم يوضع في الفريزر لمدة 15 دقيقه وهذة جدا مهمه حتى تصبح مثل هذا لشكل
http://vuodatus-static.web-effect.net/g/4759/466023.jpg
ومن ثم يوضع الايس كريم ويزين حسب الرغبه ويقدم
بالف صحه
http://vuodatus-static.web-effect.net/g/4759/527877.jpg
::+::النوع الثاني::+::
'كيكة الايس كريم بالفول السوداني والكاكاو'
تحتاجين الى قالب سيلكون ثم تذوبين الكاكاو في حمام مائي ويصب في القالب ويحرك القالب حتى يغطي جوف القالب ثم يدخل قالب الكاكو الى الفريز لمدة 5 دقائق وهذة نقطه جدا مهمه
حتى ما يخرب الشكل
http://vuodatus-static.web-effect.net/g/4759/629455.jpg
بعد ال5 دقائق تخرجين القالب من الفريزر
ثم تضعين الايس اكريم حسب رغبتك ولكن هنا وضع ايس كريم الفانليا
ثم وضع الحشوه عباره عن فول سوداني غير مملح وكاكاو مبشور وتوفي سائل
http://vuodatus-static.web-effect.net/g/4759/629457.jpg
ثم تكررين العملية تضعين ايس كريم ثم فول سوداني غير مملح وتوفي
http://vuodatus-static.web-effect.net/g/4759/629458.jpg
وفي الاخير تضعين طبقة ايس كريم بدون اي شئ
http://vuodatus-static.web-effect.net/g/4759/629459.jpg
ثم تدخل الفريز الى اليوم الثاني حتى يتكثف الخليط مثل هذه الصورة
http://vuodatus-static.web-effect.net/g/4759/629460.jpg
وهنا ينزع القالب بهدوء
http://vuodatus-static.web-effect.net/g/4759/629463.jpg
http://vuodatus-static.web-effect.net/g/4759/629467.jpg
ثم تزين حسب الرغبه وتوكل بالف صحه وعافية
::+::النوع الثالث::+::
وهذه مثل القالب السابق ولكن بالكاكاو الابيض
تحتاجين الى كاكاو ابيض
وايس كريم الفريز او فراوله
ايس كريم الفانيليا
والحشوة مربى الفراوله
تعمل نفس القالب الاول بالضبط
وهذا هو شكلها النهائي
http://vuodatus-static.web-effect.net/g/4759/632513.jpg
http://vuodatus-static.web-effect.net/g/4759/632514.jpg
::+::النوع الأول ::+::
اول شئ تعملين الكاكاو في حمام مائي ومن ثم يوضع على كيس غير قابل الى التصاق وتفرش الكاكاو عليه مثل هذا الشكل
http://vuodatus-static.web-effect.net/g/4759/465998.jpg
وهنا تضعي تحت الكيس كاسه حتى ياخذ الكاكاو الشكل
http://vuodatus-static.web-effect.net/g/4759/466020.jpg
وثم يوضع في الفريزر لمدة 15 دقيقه وهذة جدا مهمه حتى تصبح مثل هذا لشكل
http://vuodatus-static.web-effect.net/g/4759/466023.jpg
ومن ثم يوضع الايس كريم ويزين حسب الرغبه ويقدم
بالف صحه
http://vuodatus-static.web-effect.net/g/4759/527877.jpg
::+::النوع الثاني::+::
'كيكة الايس كريم بالفول السوداني والكاكاو'
تحتاجين الى قالب سيلكون ثم تذوبين الكاكاو في حمام مائي ويصب في القالب ويحرك القالب حتى يغطي جوف القالب ثم يدخل قالب الكاكو الى الفريز لمدة 5 دقائق وهذة نقطه جدا مهمه
حتى ما يخرب الشكل
http://vuodatus-static.web-effect.net/g/4759/629455.jpg
بعد ال5 دقائق تخرجين القالب من الفريزر
ثم تضعين الايس اكريم حسب رغبتك ولكن هنا وضع ايس كريم الفانليا
ثم وضع الحشوه عباره عن فول سوداني غير مملح وكاكاو مبشور وتوفي سائل
http://vuodatus-static.web-effect.net/g/4759/629457.jpg
ثم تكررين العملية تضعين ايس كريم ثم فول سوداني غير مملح وتوفي
http://vuodatus-static.web-effect.net/g/4759/629458.jpg
وفي الاخير تضعين طبقة ايس كريم بدون اي شئ
http://vuodatus-static.web-effect.net/g/4759/629459.jpg
ثم تدخل الفريز الى اليوم الثاني حتى يتكثف الخليط مثل هذه الصورة
http://vuodatus-static.web-effect.net/g/4759/629460.jpg
وهنا ينزع القالب بهدوء
http://vuodatus-static.web-effect.net/g/4759/629463.jpg
http://vuodatus-static.web-effect.net/g/4759/629467.jpg
ثم تزين حسب الرغبه وتوكل بالف صحه وعافية
::+::النوع الثالث::+::
وهذه مثل القالب السابق ولكن بالكاكاو الابيض
تحتاجين الى كاكاو ابيض
وايس كريم الفريز او فراوله
ايس كريم الفانيليا
والحشوة مربى الفراوله
تعمل نفس القالب الاول بالضبط
وهذا هو شكلها النهائي
http://vuodatus-static.web-effect.net/g/4759/632513.jpg
http://vuodatus-static.web-effect.net/g/4759/632514.jpg